wtorek, 31 października 2017

Wyśmienite, oryginalnie podane pierogi z kapustą i grzybami zasmażane z orzechami pekan serem pleśniowym i cebulką



Pierogi z kapustą i grzybami zasmażane z cebulką, serem pleśniowym i orzechami pekan to wspaniały pomysł na oryginalne danie z wykorzystaniem tradycyjnych, dobrze znanych pierogów. Jest to szybka w przygotowaniu i naprawdę wyjątkowa potrawa, która wyśmienicie smakuje i pięknie prezentuje się na talerzu. Połączenie delikatnego ciasta, aromatycznych grzybów leśnych, kwaskowej kiszonej kapusty oraz wyrazistego w smaku sera pleśniowego i orzechów pekan, czynią z tej tradycyjnej staropolskiej potrawy wyjątkowe i efektowne danie. Pierogi można przygotować ręcznie, lub dla znacznej oszczędności czasu skorzystać z gotowych pierogów dostępnych w sklepie. Wybierając jednak gotowy produkt warto zwrócić uwagę na jego skład. Zawartość farszu powinna wynosić nie mniej niż 30%, najlepiej też, jeśli pierogi zostaną wykonane ręcznie – wówczas mamy pewność, że będą takie jak domowe. W przepisie wykorzystano pierogi z kapustą i grzybami Jawo, są sprawdzone, godne zaufania - mają prosty skład, są ręcznie robione, bogato wypełnione dobrze przyprawionym farszem i nie zawierają  konserwantów oraz dodatków chemicznych.


Porcja na 2-3 os.
Składniki:

·         Łyżka masła
·         1 mała cebulka

czwartek, 26 października 2017

Bezglutenowy aromatyczny chleb gryczany


Wypieki i potrawy z mąką gryczaną zyskują coraz większą popularność. Dzięki niepowtarzalnemu aromatowi są chętnie wykorzystywane przez miłośników urozmaiconej kuchni, a dzięki właściwościom mąki gryczanej często sięgają po nie osoby na diecie bezglutenowej oraz fani zdrowego odżywiania. Poniżej przepis na bezglutenowy chleb gryczany, który przygotowuje się w bardzo prosty sposób i w dość krótkim czasie.



składniki

125 g mąki gryczanej
125 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

wtorek, 17 października 2017

Genialnie aromatyczny krem z brokułu z mleczkiem kokosowym i tofu

Zaskakujące połączenie brokułu z mleczkiem kokosowym pozwoliło na stworzenie wyjątkowo aromatycznego dania o niepowtarzalnym smaku. Gęsty, sycący krem o pięknym kolorze i kuszącym zapachu nie tylko wspaniale smakuje, ale także bardzo efektownie i oryginalnie prezentuje się na talerzu. Niebanalne dodatki takie jak tofu i pasta z pestkami dyni z brokułem nadają wyjątkową nutę smakową potrawie i wzbogacają ją o cenne wartości odżywcze. Krem jest świetnym pomysłem zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni oraz wegetarian, a nawet wegan.  Czas przygotowania potrawy to zaledwie 30 minut a efekt końcowy jest naprawdę świetny.



CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 min
LICZBA PORCJI: 4 porcje

SKŁADNIKI 

1 brokuł
1 cukinia
2 cebule

czwartek, 5 października 2017

Pyszna, sycąca i efektowna Sałatka z uszkami z pieczarkami, pomidorkami koktajlowymi, świeżym szpinakiem i talarkami z oliwek! Obiad, lunch kolacja, przystawka... jak się komu chce!

Dla jednego obiad, dla drugiego przekąska, dla trzeciego lunch, a dla jeszcze innego po prostu sałatka  :) uniwersalna ze względu na porę dnia, oryginalna i sycąca - taka właśnie jest sałatka z uszkami z pieczarkami - świetny pomysł na posiłek dla singla, dla pary, dla rodziny a nawet dla gości! :) sałatkę można dowolnie wzbogacić ulubionymi smaczkami - np serem pleśniowym, lub  tartym żółtym. Sałatka doskonale smakuje również z sosem z tahini, który jest nieco bardziej gęsty i jeszcze bardziej sycący. Uszka można zrobić samemu ale na to trzeba mieć czas! Jak ktoś nie ma - a raczej większość go nie ma ;) warto sobie pomóc i użyć gotowych uszek. Tylko że... używamy uszek sprawdzonych! bo to główny składnik sałatki, więc jeżeli on sam w sobie nie będzie pyszny, to cała sałatka wyjdzie co najmniej słabo;) w przepisie użyte są uszka z pieczarkami Jawo - polskie, sprawdzone, zaufane, dobrze nadziane z cienkim ciastem, nieźle przyprawione - produkt na duży plus! uważajcie na rózne uszka czy pierożki typu tortellini - często ich farsz wymieszany jest z dużą ilością  taniego wypełniacza np mąki, nie raz się "nadziałam na nadzienie" i kupiłam ciasto nadziewane niemalże ciastem z odrobina grzybów itp.  teraz jestem wierna sprawdzonym produktom :) np tym od Jawo :) 


Porcja na 2-3 os.

Składniki:
·         Oliwki – 20 szt.
·         Świeży szpinak – 1/2 opakowania
·         Pomidorki koktajlowe – 1 opakowanie

sobota, 23 września 2017

Coś pysznego dla najmłodszych - Aromatyczne gotowane pulpeciki z warzywami i pełnoziarnistą kaszą, bez jajka i bez bułki tartej - dla dzieci po 12 miesiącu.


Prosto, szybko, smacznie i można zamrozić na zapas, więc każdą mamę to z pewnością ucieszy. Aromatyczne mięsne pulpeciki można przygotować jako pojedyncze porcje w formie większych pulpetów lub podzielić na malutkie kuleczki i serwować na obiad po kilka kuleczek na tzw. jeden kęs. Świetnie pasują do ziemniaków w towarzystwie warzyw a nawet do makaronu. W przepisie nie ma soli, jajka ani bułki tartej. Jajko nie jest potrzebne, mięsko trzyma się idealnie i ładnie daje się formować w porcje. Bułka tarta została zastąpiona pełnoziarnistą kaszką warzywną, w której składzie znajduje się tylko pełnoziarnisty ryż, kukurydza oraz dynia. Kaszka jest wartościowa odżywczo, świetnie zastępuje bułkę tartą, a także doskonale wypełnia i skleja mięsko. Mięso połączone z warzywami, odrobinką czosnku i majerankiem, ładnie pachnie już podczas gotowania, po przyrządzeniu jest aromatyczne, miękkie i smakuje dzieciom.


Składniki:
250 g mięsa mielonego
1/3 małej marchewki
1/3 małej pietruszki

czwartek, 31 sierpnia 2017

Pierogi z truskawkami z sosem z białej czekolady i płatkami migdałów



Trudno wyobrazić sobie bardziej letni obiad od pierogów z owocami. To klasyka letniej kuchni i jedno z najbardziej popularnych letnich dań uwielbianych zarówno przez dzieci, jak i przez dorosłych. Owocowe pierogi z truskawkami, jagodami czy wiśniami to raj dla smakoszy. Pierogi z owocami podawane są zazwyczaj z cukrem i gęstą śmietanką, ale można serwować je również w mniej popularnej, wytwornej, choć równie szybkiej w przygotowaniu wersji - z pysznym sosem z białej czekolady i z płatkami migdałów. Biała czekolada doskonale komponuje się ze smakiem delikatnego ciasta i truskawek. Sezon truskawkowy mamy już niestety za sobą, ale możemy wykorzystać mrożone owoce. Oczywiście pierogi można przygotować samodzielnie i nadziać mrożonymi truskawkami, jednak dla wszystkich osób, które mają na nie ochotę, ale nie mają wprawy lub czasu na własnoręczne lepienie, dobrym pomysłem będzie skorzystanie z gotowych rozwiązań. W przepisie wykorzystano pierogi z truskawkami Jawo. Są ręcznie robione, tak jak te domowe! Dodatkowo są wypełnione całymi truskawkami, mają prosty i dobry skład godny zaufania, nie zawierają żadnych sztucznych dodatków i dlatego z powodzeniem konkurują z domowymi wyrobami.

Porcja na 2-3 os.

sos:
  • tabliczka białej czekolady
  • 200 g śmietanki kremówki

kremowy deser czekoladowy z... tofu! – oryginalne składniki bez glutenów i alergenów ;) to jest pyszne!



Tego jeszcze nie było :) bardzo oryginalny deser z wykorzystaniem tofu! dziwne? tylko pozornie :) Jest to pyszna propozycja, która smakuje wyśmienicie, a do tego świetnie nadaje się dla wszystkich amatorów słodyczy - także dla alergików. Nie zawiera glutenu, laktozy ani drożdży, jest prosty w przygotowaniu, oryginalny i efektowny.


składniki
100 g bezglutenowych biszkoptów 3Pauly
400 g tofu